История

Виноделие в Берлине - звучит невероятно, правда? Берлин – город пива в парках, кофе в пластиковых стаканчиках, город стартапов, денерных, вьетнамского фо бо и биергартенов. Какие же здесь винодельческие традиции? А вот, оказывается, уходящие в глубь веков...

У виноградной лозы тоже была своя эпидемия, и звали ее филлоксера (лат. Dactylosphaera vitifoliae), в народе «маленькая дрянь». Это тля, которая поражает корни лозы, да так, что покрывает их полностью, тонким слоем и выедает изнутри. Виноделы были шокированы, когда увидели, что лоза падает на землю от одного толчка пальцем...